材料変更予定のご案内

材料の変更についてご案内いたします。

 

これまで、一部のパン生地に使用しておりました

・オーガニックショートニング トランス脂肪酸フリー(ダーボン社)

でございますが、当店の在庫が無くなり次第、

「太白ごま油」に変更を予定しております。

概ね4〜5月頃の予定です。

 

何卒、宜しくお願い申し上げます。


古代小麦 有機アインコーン全粒粉のご案内

【ご予約制】 1セット(二個入り/一個370g前後)
特別価格1,600円
ただし、輸入小麦粉のため価格は変動する場合があります。

古代小麦の中でも品種改良が一切されていない唯一の小麦(AAゲノム)
【特徴】
■ファッロと呼ばれる古代小麦の一つ
■非遺伝子組換え
■非品種改良
■三種類あるファッロ(スペルト、エンマー、アインコーン)の中で最も古い小麦の原種
■セリアック病、グルテンアレルギー等、小麦グルテンにまつわる症状の原因とされているDゲノムを含まない小麦
ただし、少量のグルテンを含んでいるので、アレルギーの方は要注意です
*二粒小麦(AABBゲノム)、普通系小麦(AABBDDゲノム)と続く品種改良が一切されていない唯一の小麦(AAゲノム)
■デュラム小麦、パン小麦、スペルト小麦、等よりも高い抗酸化力(アンチエイジング)
■現在世界中で栽培されている小麦の先祖にあたる
■石臼製粉
【原材料】有機アインコーン小麦(イタリア産 有機JAS認証品)、石割桜の酵母R、粗糖(鹿児島県/種子島)、浜比嘉塩(沖縄県)


古代小麦の試作をスタート

こんにちは、まるぱん工房でございます。

いつもご利用を頂きまして心より感謝申し上げます。

 

さて、本日より「古代小麦 有機アインコーン全粒粉」を使用した

パンの試作を開始いたしました。

 

近く商品としてのご案内を出来るようテストを重ねて参ります。

もう少々お待ちください。

 

焼き上げた生地の感想といたしましては自然の甘い風味がとても気に入りました。

 

 

 


2022夏くまぱんセットのご案内

期間限定「2022夏くまぱんセット」をご案内させて頂きます。


2022年9月末日までの期間限定商品になります。
1セット1,800円(ご予約制)

 

くまぱんの中身など詳しくは「-オンラインショップ-」でもご確認頂けます。

 

 


2022春くまぱんセットのご案内

期間限定「2022春くまぱんセット」をご案内させて頂きます。


2022年6月末日までの期間限定商品になります。
1セット1,800円(ご予約制)

 

くまぱんの中身など詳しくは「-オンラインショップ-」でもご確認頂けます。



イケメンくまぱん

今日は人参を練り込んだ生地をつくりました。

お試しだったので、くまぱんもいつもと違うシェーーー!

のポーズにしてみました。

顔はガッツのある感じにしてみました!元気でますねー(笑)

 

 


紫芋とほうれん草

今日は紫芋の生地とほうれん草の生地をつくってみました!

 

紫芋は見た目が少しピンク色で可愛いかな〜と思ったのですが、焼いたら茶色がかっていてイマイチでしたね。味は紫芋と言われなければわかりませんでした。残念(>_<)

 

ほうれん草は野菜感が強くて、後味があまりよくなかったです。もう少しホウレン草を少なくすれば良かったかなと思います。うーん。食欲が湧かないですね…

気を取り直して!

なんと!ずっと蕾のまま咲かなかったリンドウがついに咲きました〜

このまま冬支度に入るのかと思っていたのですが、お日様の当たるところに1日置いておいたら元気に咲きました。植物にも人間にも温かさって大切なんですね。

 

 


暖かグッズ

 

いよいよ、クリスマスシーズンに入ってきました。

くまぱんも帽子を被ってスタンバイです!

 

 

ゆきだるまも帽子にマフラーで暖かです。


帽子のくまぱんもマフラー付き雪だるまもクリスマスセットに入っているもので、ご予約になります!

 

 

 


失敗しますので...涙

 

今日は試作で

紫芋の生地を作る予定だったのです

 

しかし

試作用として少しだけ仕込む為、いつもと違った分量で行ったのです

なんと、お塩の配合を間違え

ベタベタしていて全然膨らまず、食べたらショッパイ!

 

紫色はよくでていたので、残念...

 

 

販売用のパンじゃなくて本当に良かったです(^ー^)

 

 

 

 


2021Xmasセットのご案内

こんにちは、いつもご利用を頂きまして誠にありがとうございます。

12月25日まで限定のXmasセットをご案内させて頂きます。

今年は1セット2,200円(店頭引き取りの場合はトレー付き可能)

 

中身は「チョコ」です。
・サンタ1個

・くまぱん「白」と「茶」各1個

・いぬ1個

・雪うさぎ1個

・トナカイ1個

・長靴1個

・雪だるま1個

・ツリー1個

・ミニチョコデニッシュ2個
 

 


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