甘酒作りました!(第二弾です)

 この暑さで、完全に良い発酵状態になりました(^_^)/


1.
炊き上がったお粥です。ゆるめのお粥にしてあります。
圧力鍋なので、弱火で沸騰10分。
その後、そのまま15分放置して完成。
ひと肌の温度程度になるまで待ちます。




2.
米こうじ投入
少し水分が足りない様子なので、この時点で水分調整しました。
かなり水分補充(^^ゞ




3.
よくかき混ぜてます。
最後は少し押し付けてならしておきますよ。



4.
少しだけガスで温めます。
お粥が70℃程度になるイメージ

5.
今回は、日陰とか気にせず思いっきり車の屋根とかガレージの屋根の上に...
猛烈な暑さなので、良い感じです。
(7時間)
たまに、かきまぜました。



6.
美味しく出来上がりです。



休日の南ヶ丘牧場!

久しぶりの「定休日のひと時」です。

今日は、南ヶ丘牧場(那須)に行ってきました!



お馬さんやらいろいろと....。

入場無料はとっても素敵

パン屋さんだと、どうしてもパンが気になり...購入

美味しかったです!



これから、明日の仕込みに入ります〜




本日定休日−桜ツアーでした。

 本日は定休日でございました。

何台かご来店頂きましたお客様、誠に申し訳ございませんでした。

さて、今日はこの暖かさで気分も上々

お花見に出かけてきました。

いつもの年なら、もう桜も散っているでしょうが、今年は今が満開でした!

さすがに地元は、散りはじめているだろうと那須方面へ移動

しながら、あちこちの桜ポイントを散策しましたが、

明日の仕込みを終えてから地元、黒磯公園へ行ってみたところ、

黒磯公園が一番の見ごろでした!



写真は、那須町の桜です。



今日は振替の定休日でした..その2(訂正記事)

本日は、3/20(火・祝)に営業しましたので、その振替休業とさせて頂きました<m(__)m>

連休になりましたので、今日は一日ゆっくりと楽しめました!


お昼ご飯は、那須塩原市(旧西那須野町)のうどん屋「茶のま」さんにお邪魔致しました。

自家製無添加のうどんでして、ちょっと変わったメニューもあるのですが、とっても美味しいんですよー。

前回は、「甘海老トマトクリームうどん」を食べたのですが、本日は、「カルボナーラうどん」600円とベルギーワッフルも頂きました


↑2012/3/278時40分に訂正致します!!
「カルボナーラうどん」600円(誤)
「カルボナーラうどん」650円(正)
ここまでが訂正個所です。




場所は、烏ヶ森公出入口4と言うところの真ん前にございます。

カルボナーラうどん 600円

雨の予報だったのか....な?

 今日は今年最後の月曜定休日でした。

午前中はお掃除と車の洗車。

午後から市役所に出向き、子供手当が変更になるらしく書類の提出。

そのあとは那須高原の「那須動物王国」に初めて行ってきました。


動物王国はパン屋から車で30分くらいです。

到着後40分程度で雨が降ってきたので、撤収。

んっ、下界は晴れているな〜!

そのまま帰宅です。がっくり。

いつも夕方5時には食事をしているので、

今日もやっぱり5時に食事をしました。(習慣はこわいですね。)

ただし、今日は明日も休みと言う安心感からか、普段は滅多に飲まない 家飲み(300mlのwine)。


これから、ちびちびと込みながら、撮りためたTVでも観たいと思います。

あっ思い出しました。

CSIと言う海外番組があるのですが、CS放送でシーズン9がスタートしていたようで、

スタート開始の183話をすっかり見逃していました。

ネットで検索すると、なにやら、感動の一話だったらしく、非常にがっかりです。

再放送を待つしかないですね。

那須高原へ

 本日は、定休日でした。

午前中は、県北保健所と買い出しをし、午後から明日の生地を仕込みます。

仕込みの後は、久しぶりに那須高原へ出かけてきました。

ここからですと20分くらいで、道の駅 「那須高原 友愛の森」に行けます。


ここで、30分くらいの散歩をして、そのあとは661ステーションに立ち寄り帰宅です。

那須街道も久しぶり通るとワクワクしますね。






キャンプ

 毎年恒例にしているキャンプ(自称:収穫祭)はもう何十年も続いている行事です。

年に一度のキャンプなので楽しみ!

ここ何年も雨にたたられ星空が眺めなかったのですが、今年は小雨に降られながらも回復し満天の星空が迎えに来てくれた!

真っ暗闇での花火は綺麗ですね..。
(残念ながら、おしゃべりと飲酒が忙しく写真を撮るのを忘れました)

場所は地元の山奥です。
「携帯電話はギリギリ繋がり」
「最後の民家は数キロ先」
「途中にはクマの看板」
(上の熊出没は数年前に撮った写真)


「さらには土砂崩れ」

「ヘビも居ます」

そして、キャンプ場所は草刈をしないと出来ません。
(川まで歩いて行けるように刈り込みました)

そんなこんなで、
大人9名、子供3名でしたが楽しいひと時が終了しました。

帰りには、残った食材!ま・つ・た・け を頂きました!!

今日の夕食はマツタケご飯です。








ゆっくり休めました。

本日は、年に数回の第五月曜日です。

まるぱん工房は第五月曜日は定休日になります!

丸一日、いろいろと出来ました。

天気予報を見ても雨マークなしなので、午前中はログハウスのメンテナンスを2時間ほど行いました。

以前にも書き込んだチンキングです。

白色のスジの部分がログハウス用のシーランド剤です。
(ホームセンターには売っていないのです。)


そして、普段は出来ない、午後3時前頃から「那須野が原公園」にお散歩。

平日だったからか、ほとんど人がおりません。
エリアによっては、貸切状態です。
日陰は気持ちいい。




そのあとは、「千本松牧場」に移動し、くろごまソフトクリームを食べてきました。
こちらは、平日にも関わらず賑わっていました〜!



取っ手を付けました。

 今日は、お店の入り口に取っ手を取り付けました。

厨房の換気扇をつけると、お店の入り口のドアが重くなり、なかなか開かなくなるのです。

前々から取っ手を付けようと思っていたのですが、ついに作業完了です。
(外側だけなのですが....)

これで、開けやすくなれば嬉しいのですが....


銀色の部分は、もともと付いていたものです。

そのちょっと上のところの白い物が、今回取り付けました取っ手です。



オニヤンマ(トンボ)

 今朝は曇り空で少々風があったので涼しく感じました。

午後からは太陽が出てきましたので、暑さが戻ってきましたが。

夕方に、オニヤンマを発見しました。

近づいても逃げないのですよー。そーと撮りました。




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